毛主席吃飯時，掉在飯桌上的一粒米、一根菜，他都要撿起來吃掉，他的飯碗里從來沒有剩下過一粒米。他要求自己的孩子們不能在他的灶上吃飯，要和工作人員一起到大灶上去吃飯，孩子們外出不準用他的汽車，也不準用公家的汽車，不管風里雨里都是騎自行車。（據2月20日《中國組織人事報》）
“不剩一粒米”的背后是對人民群眾的尊重，是為人民服務的應有之義。財富是人民群眾創造出的，浪費，哪怕只是一粒糧食都是對勞動的不尊重，對人民血汗的揮霍。早在1934年毛主席就指出，為人民服務和貪污浪費水火不相容，浪費同樣是極大的犯罪。在物質極其匱乏和異常珍貴的革命年代，浪費糧食無異于自減“戰斗力”。在生產發展、生活富裕的今天，浪費同樣為發展形勢不容、不被人們群眾所容，浪費過度就等于脫離群眾，就是黨執政的最大風險。
“不剩一粒米”體現的是共產黨人勤儉節約為民服務、艱苦奮斗科學發展的工作原則。毛主席在1956年的一個按語中指出：“勤儉辦工廠，勤儉辦商店，勤儉辦一切國營事業和合作社事業，勤儉辦一切其他事業，什么事情都應當執行勤儉的原則，這就是節約的原則，節約是社會主義經濟的基本原則之一�！边@啟示我們，用最少的資源代價實現最大程度的為民服務和最多的發展貢獻，才是勤儉節約的真正旨歸。
“不剩一粒米”告訴我們，簡約務實不妨從細節抓起，重內容、重實效。在毛主席眼里，節約不僅是物質的節約，還有時間的節約和精力的節省。他不搞形式、不講排場，“搞一些不必要的形式主義，浪費了大家很多的時間，要知道，時間浪費了是不能挽回的�！碑斍叭珖舷麻_展反對“文山會�！薄肮珓战哟速M”等活動正契合了這一點。去視察工作，毛主席不僅自帶干糧，還同樣注意節約人力物力——盡量少干擾基層干部群眾�！按蠹腋饔懈鞯墓ぷ�，應該各司其職，互不干擾，他們要是把群眾等著辦的事放下來不辦……使人家應接不暇，那怎么能夠做調查研究？”
